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你好吗你如何做?

时间:2019-10-08 14:16 来源:365bet体育投注地址 作者:365bet首页 阅读:
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朝鲜蓟意大利米汤汤1升蔬菜汤,半个洋葱,1个芹菜,意大利米饭(如果要吃)(300克),海盐和少许黑胡椒粉,125毫升白葡萄酒,2匙奶油,大量的帕玛森芝士,2个柠檬,8个洋蓟,2个大蒜,少许百里香1.首先准备洋蓟(如果您购买罐头,则跳过第二和第三步):将两个柠檬汁挤入一个冷干燥容器中的大碗中。
然后迅速除去洋蓟茎和外层叶子,仅将嫩叶留在里面浸泡在含柠檬汁的冷水中以防止变黑。接下来,将毛状中心和碎屑挖入水中。这部分的工作应尽快进行,以最大程度地减少朝鲜蓟在空气中的暴露。
2.用中火加热锅,加入一滴橄榄油和大蒜,煮沸约2分钟,然后将大蒜煮沸。
将第2步中的朝鲜蓟切成适合入口的大小,并在锅中放入百里香叶,盐,黑胡椒,少量水和剩余的柠檬汁。煮至变软(约10分钟)。
3.(如果您是朝鲜蓟罐头的朋友,则应直接从第一步跳过此步骤)。下一步是烹饪基础知识:将汤倒入平底锅,并加入大粒橄榄。什么时候
打开中火,加入洗净的米饭和少许盐,搅拌2分钟直到米饭变澄清,加入白葡萄酒搅拌。
(不要害怕在这里添加酒,因为酒精在任何高温下都会蒸发,只留下香气)。
4.耐心的时候到了:等待酒与米饭完全煮熟,使其完全吸收,然后加入下汤,取出煮15至20分钟,检查米饭是否煮熟的如果没有,继续加汤直到食物变软并且可以被咀嚼。
顺便说一句,如果汤在此时卖完了,您可以添加热水,但平均要控制1汤匙的量!
5.将米饭用多颗牙齿煮熟后,将锅从火中取出,加入奶油和帕玛森芝士,并充分混合。
接下来,掩盖并离开2分钟(不要着急!
这是制作美味炖汤的最重要步骤,可以使炖汤更浓。
)最后,将晒干的帕玛森芝士,少量橄榄油和柠檬角混合在一起。


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